Quadras a S. Gonçalo

S. Gonçalo de Amarante,

Casamenteiro das velhas,

Por que não casais as novas?

Que mal vos fizeram elas?!

 

São Gonçalo, bom prior...

De Amarante padroeiro,

Tem-no por Santo maior

A Beira-Mar de Aveiro!

 

Confrade, veste o Gabão...

São Gonçalo é teu patrono!

Ai de quem, na Beira Mar...

Não queira ser seu mordomo!

 

São Gonçalo bem que ensina:

Os novos não sejam tansos!

Hão-de aprender e sentir

A velha dança dos mancos!

 

Vinha povo, em mercanteI...

Ou ranchos, em moliceiro,

Com cavacas... no farnel...

Ao São Gonçalo... de Aveiro!

 

Lançar cavacas no adro...

Ia a "bondade" de Aveiro!

Vinha, ao Santo, o pescador

Matar a fome em Janeiro!

 

Cavaca, bom pão de inverno,

Quanta fome faz matar?!

A terra, em lama, um inferno...

E anda mau tempo no mar!

 

Guarda o pão que vem do alto...

Por ser duro e saboroso

Poderá matar as faltas

Num inverno rigoroso!

 

Da varanda da capela

Saltam cavacas à praça.

Quero eu apanhar dela

Duro pão doce de graça!

 

Em redor da capelinha

Corre o povo em desalinho...

Quem agarra mais cavacas?!

Valha-nos São Gonçalinho!

https://www.youtube.com/watch?v=lePoynUgEWk